quarta-feira, 29 de maio de 2013



"Bolo de Aniversário de Ganache de Chocolate Branco" (3 kg)

- Bolo de baunilha;
- Recheio de chantilly;
- Cobertura  de ganache de chocolate branco;

Decoração:
- Chocolate branco crocante;
- Rosas de açúcar vermelhas e brancas;
- Raspas de chocolate branco;



"Bolo de Aniversário" (1,5 kg)

- Bolo de iogurte natural;
- Recheio de ovos moles;
- Cobertura de chantilly / gánache de chocolate negro;

Decoração:
- Rosas de açúcar castanhas chocolate;
- Carambola;

domingo, 21 de abril de 2013





- Bolo de chocolate;
- Recheio de chantilly caseiro;

Decoração:
- Ganache de chocolate preto (80% cacau);
- Bolinhas crocantes de chocolate preto;
- Chocolate "kit kat";
- Morangos frescos;

- Bolo de iogurte;
- Recheio de ovos moles caseiro;

Decoração:
- Chantilly caseiro;
- Chocolate branco;
- Morangos frescos e kiwis frescos;

domingo, 24 de março de 2013




"Chanel"

- Bolo de iogurte;
- Recheio de chantilly caseiro;

Decoração:
- Pasta de chocolate;
- Ganache de chocolate negro;
- Rosas brancas de açucar;



"PowerPlat"

- Bolo de iogurte;
- Bolo de chocolate caseiro;
- Recheio de Chantilly caseiro;

Decoração:
- Fondant - cor preta/branca
- Glacê real;
- Pérolas comestíveis;
- Chantilly caseiro;

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013


"Bolo Preto & Branco"

- Bolo de chocolate caseiro;
- Recheio de creme de leite condensado;
- Cobertura - ganache de chocolate negro/chantilly caseiro;

Decoração:
- Chantilly caseiro;
- Ganache de chocolate negro;

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013


"Batman"

- Bolo pão de ló caseiro;
- Bolo de chocolate caseiro;
- Recheio de chantilly caseiro;

Decoração:
- Pasta de açúcar - cor preta/amarela;
- Chantilly caseiro;

"Bolo c/rosas castanhas chocolate"


- Bolo pão de ló caseiro;
- Receio de chantilly cas1eiro;

Decoração:
- Pasta de açúcar - cor branca/amarela;
- Rosas de açúcar castanho chocolate;
- Chantilly caseiro;
- Pérolas comestíveis;

sábado, 19 de janeiro de 2013



 " Bolo Faisca"

Faisca:
- Bolo de iogurte;
- Recheio de Chantilly caseiro;
- Cobertura - pasta americana com aroma de limão (vermelha, branca);
- Corante amarelo e preto;

Bolo preto:
- Bolo mármore;
- Cobertura - pasta americana c/aroma limão (preta);
Decoração:
- Chantilly caseiro;
- Pérolas comestíveis;

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013



 "Bolo de Chocolate com Rosas"

- Bolo de Mármore;
- Recheio de ganache de chocolate negro;
- Cobertura de ganache de chocolate negro;

Decoração:
- Ganache de chocolate negro;
- Raspas/rolinhos de chocolate branco;
- Pérolas prateadas;
- Rosas de açúcar cor de chocolate;
- Triângulos de chocolate branco e preto;